RICAURTE
La parroquia de Ricaurte, es una parroquia rural perteneciente al catón Cuenca de la provincia del Azuay- Ecuador. Dicha parroquia limita al Norte con la parroquia de Sidcay, al Sur y al Oeste con la ciudad de Cuenca, y al Este con la parroquia de Llacao.
Ricaurte al estar ubicado en una zona montañosa y con un relieve muy pronunciado cuenta con dos pisos climáticos: El primero es el piso templado interandino el cual oscila entre 10° C a 15° y se ubica desde los 2500m.s.n.m hasta los 3200m.s.n.m caracterizado por climas secos y cálidos acompañados de fuertes vientos y épocas lluviosas.
El segundo piso está ubicado al Norte y Noreste de la parroquia donde las elevaciones existentes van desde los 1800m.s.n.m hasta los 2500m.s.n.m y la temperatura varía desde las 15°C hasta los 18°C y este está caracterizado por climas como invierno con abundantes lluvias y verano con vientos secos.
Se dice que la parroquia de Ricaurte es una de las parroquias más antiguas del cantón, estas tierras pertenecían a varios avistamientos cañaris dirigidos por el cacicazgo Delik. Como evidencia de estos avistamientos tenemos una planicie llamada Pachamama ubicada en la parroquia Llacao, y en el cerro Cachulo perteneciente a la parroquia de Ricaurte.
Ricaurte lleva su nombre por el independisista Antonio Ricaurte.
Ricaurte es una parroquia conocida por su mas deliciosa Gatronomia. Es la cuna del Cuy por lo cual hay varias cantidades de locales restuarantes donde ofrecen este delicioso plato de igual manera existe lugares turisticos por ejemplo: el mirador de Santa Maria, el barrio el Quinche, el barrio la Merced con su majestuoso templo para disfrutar un buen fin de semana, tambièn existe el barrio Buena Esperanza donde se cuenta con juegos para niños, caminatas, maquinas biosaludables y un espacio para disfrutar con sus familias y amigos. En Ricaurte sigue vigente sus costumbres y tradiciones, por ejemplo en sus fiestas parroquiales por sus años de inauguración de la parroquia suelen hacer un programa donde asisten grupos artísticos, bailarines y turistas de distintos lugares. Existe grandes Iglesias Católicas en distintos sectores del lugar uno de los más conocidos es una Iglesia que está ubicada en el Parque Central de Ricaurte.
Festival del Cuy
Fiestas en honor al patrón San Carlos
Estas fiestas patronales se celebran los primeros días del mes de noviembre. Es una de las tradiciones culturales honrar al Santo de la parroquia de Ricaurte y cuenta con la participación de los priostes y de la comunidad en general ya que ven en San Carlos un modelo de virtudes a seguir. En esta festividad se cuenta con un espacio de ferias de comida, también una presentación de algún grupo folclórico y la presencia de las cholas cuencanas de la parroquia.
Festival del Sancocho
En el Barrio Buena Esperanza de la parroquia de Ricaurte realizan este programa en veneración al Sr.de la Buena Esperanza con eventos deportivos, gastronómicos, artísticos, religiosos, sociales y pirotecnicos. Preparan alrededor de 4000 platillos del sancocho que es el sabor de la carne de cerdo, mote y tortillas de papas.
Carnaval
Época en la que se promueven diferentes actividades como desfiles para la selección de la Srta.Carnaval, espacios gastronómicos y fiestas populares. En estos eventos participan todos los barrios de la parroquia de Ricaurte.
Selección de la Cholita de Ricaurte
La chola cuencana representa la identidad mestiza dentro de la ciudad de Cuenca. En ella se exhiben laprendas representativas de la ciudad como son las polleras, las blusas bordadas, los chales, el sombrero
de paja toquilla, etc. Es escogida para ser la representante de una parroquia.
Como parte de la Fundación de la parroquia de Ricaurte se realiza la elección de la cholita Ricaurteña. Los invitados son algunas autoridades de distintas instituciones como partícipes del jurado para la elección de la cholita.
La vestimenta está compuesta por una pollera ancha y gruesa con tercieopelo y sus distintos colores llamativos. También lleva una blusa blanca con cuello triangular adornado con bordados de flores para dar elegancia. Está acompañado de una chalina de diferentes modelos y colores, por último un sombrero de paja toquilla que realizan a mano por algunos habitantes de Cuenca.
